Neutraliseren koffiebonen geur?

Toen ik bij Sephora werkte stonden er altijd glaasjes met koffiebonen bij de geurenwand. Het idee was dat je even aan de koffiebonen kon ruiken om zo je neus de neutraliseren voor het geval dat deze verzadigd raakt.

Is het echt zo dat koffiebonen de eigenschap heeft om geur te neutraliseren? Het antwoord is heel simpel: nee. Een neus kan niet verzadigd raken, je neus staat namelijk altijd ‘aan’. Geur kan niet geneutraliseerd worden, net zoals je smaak niet kan neutraliseren.

Waarom worden de koffiebonen dan toch veelvuldig gebruikt? Geur werkt in dit opzicht hetzelfde als smaak. Als je zoete snoepjes eet, en daarna chocolademelk drinkt, zal de chocolademelk niet zo zoet meer smaken. Door tussendoor iets anders te eten dat zout of zuur is, zullen je smaakpapillen de zoete smaak weer herkennen. Zo werkt dat ook met geur. Om olfactory fatigue tegen te gaan, kan je het beste iets anders ruiken. Of dit koffiebonen of je eigen huid is, maakt in feite niets uit.